★★★ インドネシア料理を作ってみた ★★★ その13 「テンペゴレン」
これは料理と言えるのかというくらい簡単な料理ですが、オヤツやビールのつまみにもピッタリな一皿です。余ったら、炒め物などに入れてもOKなので、テンペが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。
日本では、テンペはこのような真空パックで売られており、開封しなければ冷蔵庫で5カ月くらい保存できます。
これを好みの厚さ（カリっとさせたい場合は0.5cmくらい、フワッとさせたい場合は1cmくらい）に切ります。
味付けもお好みで。私は、塩・おろしニンニク・コリアンダーを使いました。これらをテンペが浸るくらいの量の水と混ぜて、切ったテンペをしばらく浸けておいて、あとは、170℃の油で揚げるだけです！
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当店では、お部屋にアジアンリゾートの雰囲気を添えるテーブルウエアやインテリア小物を取り揃えています。どうぞご利用くださいませ。
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当店は、天然素材を原料とした商品のみを扱うことは基より、商品をお送りするときの梱包資材にも、できる限りプラスチックを使用しないよう心掛けています。
プラスチックによる海洋汚染を減らすための取り組み。それは、プラスチックごみを
「減らす（Reduce）」
「再利用する（Reuse）」
「再生産する（Recycle）」
の３Rが基本と言われています。
政府や企業に任せておくのではなく、私たち一人ひとりにできること。まず、レジ袋やプラ容器やストローなどの使い捨てプラスチックをできるだけ買わない、使わない。廃棄するときにはリサイクルゴミとして処理する。わかってるけどついうっかり、を無くす。それだけでも少しずつ改善につながります。
便利なプラスチックをやめて、ちょっと不便になってみる。地球のために本気で取り組みませんか？
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