■【はじめに】消費税アップの前に！

消費税の10％引き上げまで、あと1ヶ月ですね。食料品は8%のままですとか、店内で食べると10%だけどテイクアウトやデリバリーだと8%だとか、なんだかややこしいですね。
当店では、現在のところ食料品は扱っておりませんので、10月1日より全品につき消費税10%となります。ということで、当店でのお買い物は、今月中がお得!!
ただし、キャッシュレスカードでご購入いただく場合はポイント還元される制度が始まりますので、これまたややこしいのですが、下記お知らせをご一読くださいね！


■【お知らせ】キャッシュレス決済のポイント還元について

ご存知の通り、2019年10月1日～2020年6月30日の間、対象のお店でキャッシュレス決済をすると最大5%のポイント還元が実施されることになりました。
対象のお店とは、「経済産業省に申請して審査を通った中小規模のお店」です。大手企業や百貨店などは対象ではありませんので念のためご注意くださいね。
また、ポイント還元率は、コンビニ・外食・ガソリンスタンドなどのフランチャイズ店では決済額の２％、中小企業や個人経営の小売・飲食店などでは5%です！

さて、当店はと言いますと・・・

本店であるこちらのショッピングサイトでは、諸事情によりキャッシュレスでご購入いただいても上記ポイント還元の対象とはなりません。その代わり、送料は現在の\500のまま据え置きとさせていただきます。

一方、楽天市場店の方は、キャッシュレスでご購入いただくと5％がポイント還元されます。送料につきましては、現在は\540ですが、10月1日からは\550となります。
https://www.rakuten.co.jp/toko-plumeria/

ご利用の際は、お得な方のサイトをお選びいただきますよう、お願いいたします。


■【インドネシア料理を作ってみた】「グライアヤム」

私が手抜きしながらインドネシア料理に挑戦するコーナー、今回は「グライアヤム」を作ってみました！

「グライ（gulai）」はカレー風煮込み、「アヤム（ayam）」は鶏です。ココナッツミルクとスパイスで鶏肉を煮込んだ、インドネシア風チキンカレーです。

実は私、カレーが大好きなのです。インドやタイ、パキスタン、インドネシアなどアジアのカレーが特に好きです。ココナッツミルクを使ったものはめちゃくちゃ好きです。毎日カレーでも飽きません。最後の晩餐は迷わずカレーです。でも、何風のカレーにするかでかなり迷っちゃうと思います。

さて、グライアヤムの作り方を簡単にご紹介しますね。

１．ニンニク、ショウガ、タマネギをすりおろします。赤唐辛子は細かく刻んでおきます。

２．ナスとインゲンは一口大に、鶏もも肉はぶつ切りにします。

３．鍋にココナッツミルクを入れ、１の香辛料と、ターメリック、レモングラス、塩を加えて煮立たせます。

４．鶏もも肉を入れ、砂糖を少々加えます。

５．鶏肉が煮えたらナスとインゲンを加え、ときどきかき混ぜながらトロリとするまで煮込みます。

とっても簡単でしょ！　ごはんにもパンにも合いますよ！

バターも小麦粉も使わないのに、とろみがついて辛いけどまろやか～。
このコーナーは5回目ですが、今まででいちばん美味しかったかも！