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インドネシアのフルーツ「サラック」
バリ島のリゾートホテルで、ウエルカムフルーツとして出していただいたサラックを食べてみました。
ヘビのようなうろこ状の皮に覆われた、イチジク大の実です。
皮は薄くて、ペリペリと手で剥けます。中味はクリーム色でニンニクみたいな感じ。
3つほどの房に分かれていて、食感はポリポリというか、こりこりというか・・・。りんごに近い味ですが、ジューシーではないです。
ひと房に1個の種が入っています。種は実から剥がれやすく、キレイに取れました。
- 2021.01.25
- 11:52
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